สูตรทำอาหาร – วิธีการทำหอมแดงเจียวให้กรอบ แค่ได้ยินก็นึกถึงกลิ่นความหอมกันเลยทีเดียว จะเอาไว้ทานคู่กับไก่ทอด หรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารได้หลายอย่าง ที่สำคัญสูตรนี้คงความกรอบได้นานนน
หอมแดงที่เราเอามาใช้ท ำจะต้องมีขนาดใหญ่สักหน่อย เวลาที่เอาไปโรยไว้บนจานจะทำให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น เวลาซื้อหอมแดงให้สังเกตุถ้าเป็นหอมแดงที่ใหม่ๆ สีของหอมแดงจะมีสีแดงสด ผิวของหอมแดงตึงๆ ไม่แห้งไม่เหี่ยว
วิธีการทำหอมแดงเจียว
– หั่นหอมเป็นชิ้นๆ
– หลังจากหั่นหอมแล้ว ให้บีบน้ำมะนาวลงไป หลังจากนั้นก็ใส่แป้งอเนกประสงค์ น้ำมะนาวจะจับกับแป้งทำให้หอมนั้นกรอบยิ่งขึ้นนั่นเอง
– ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วใส่หอมแดงที่เราเตรียมลงไป ใช้ไฟอ่อนๆในการเจียวหอม
– เจียวหอมจนเหลืองกรอบได้ทีแล้ว ตักขึ้นพักไว้ให้เสด็จน้ำมัน หลังจากนั้นก็เอาไปใช้ได้เลย จะทานคู่กับไก่ทอดก็อร่อยไปอีกแบบ
หรือใครที่ยังสงสัยกับวิธีการทำหอมแดงทอดอยู่ สามารถชมคลิป ได้จากด้านล่างได้เลย
ขอบคุณ FoodTravelTVChannel
