กะเพราหมูสับ – อาหารไทยรสเด็ดจัดจ้านที่นิยมกินกันคงจะหนีไม่พ้นผัดกะเพรา วันนี้มีสูตรกระเพราหมูสับมาฝาก
สูตรอาหารไทย : ส่วนผสม สำหรับทำกระเพาหมูสับ
– เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย
– กระเทียมบด 1 ช้อนชา
– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
– ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
– ผงรสดี 1 ช้อนชา
– ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
– พริกบด 1 ช้อนโต้ะ
สูตรอาหารไทย : วิธีทำทีละขั้นตอนการทำกระเพราหมูสับ
1. ตั้งน้ำมันในกระทะจนร้อน จากนั้นใส่กระเทียม พริก ลงไปผัดประมาณ 5-10 วินาที ผัดจนกลิ่นเริ่มหอม ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดต่อและผัดจนเนื้อหมูสุก
2. จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล ผงรสดี น้ำปลา น้ำเปล่านิดหน่อย และใส่ใบกะเพราลงไปในกระทะ
3. เสริฟ กระเพราหมูสับ ทานกับข้าวหอมมะลิของไทย
Thai Food : Ingredients of Fried Stir Basil with Minced pork
– minced pork 1 cup
– minced garlic 1 teaspoon
– stock powder 1 teaspoon
– cooking oil 2 tablespoon
– soy sauce 1 tablespoon
– fish sauce 1 teaspoon
– minced red chili 1 teaspoon
– sugar 1 teaspoon
– Basil leave 2 tablespoon
Thai Food : Preparations of Fried Stir Basil with Minced pork
1. Heat the oil in a pan. and then put garlic and chili to stir around 10 sec. and then put minced pork to stir around 30 sec.
2. And then put stock powder, soy sauce, sugar, fish sauce and water . Stir it to combine.
3. Put the basil leave and stir it.
4. Serve Basil Fried Minced pork with a jasmine rice.
