สูตรอาหารเจ – คงมีหลายต่อหลายคนต้องการที่จะร่วมรับประทานอาหารเจในช่วงเทศกาลกินเจนี้ และหลายต่อหลายคนคงวิตกกังวลกับการถือศีลละเว้นเนื้อสัตว์ แล้วหันมาทานผักผลไม้แทน วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารเจทานทำง่าย และสะดวกสำหรับท่านใดที่ต้องการเริ่มที่จะทานเจ หรือมังสวิรัติ ด้วยเมนู โปรตีนเกษตรหวานทอดกรอบ ที่พร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆ ในทุกมื้ออาหาร
เมนูอาหารเจสูตรโปรตีนเกษตรหวานทอดกรอบ
ส่วนผสมที่สำคัญ
– โปรตีนเกษตรขนาดกลาง 100 กรัม
– ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
– รากผักชีโขลก 2 ราก
– ซอสปรุงรสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันถั่วเหลือง สำหรับทอด 1 ลิตร
วิธีทำโปรตีนเกษตรหวานทอดกรอบ
เราก็มาเริ่มที่นำโปรตีนเกษตรแช่น้ำอุ่น 30 นาที จนโปรตีนเกษตรมีความนุ่ม แล้วบีบน้ำออกให้สเด็ดน้ำ จากนั้นก็มาเริ่มขั้นตอนการปรุงเพื่อหมัก เริ่มด้วยใส่ส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกันแล้วก็หมักทิ้งไว้สักพัก ถ้าหากท่านใดมีเวลาก็สามารถหมักทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากับโปรตีนเกษตรให้มากที่สุด แต่ถ้าไม่มีเวลามากนัก ก็หมักทิ้งไว้ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็มาทอดในน้ำมันร้อนจนมีความเหลือง หรือถ้าท่านใดชอบกรอบๆ ก็สามารถทอดจนกรอบแล้วตักพักไว้ พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ ในทุกมื้ออาหารของเทศกาลกินเจปีนี้ และสำหรับท่านใดที่ไม่มีเวลาในการทำอาหาร ท่านก็สามารถสั่งอาหารเจ อาหารมังสวิรัติมาทานที่บ้านได้เช่นกัน
สั่งอาหารเจได้ที่ foodpanda.co.th
